雪深い尾花沢は、自然栽培(農薬は栽培期間中不使用)に徹して、えごまを栽培しております。
『えごま入パスタ』は、山形イタリアンで有名なアル・ケッチャーノ奥田政行シェフ協力のもと、尾花沢市で栽培された「えごま」を使用して作られています。
えごま油では感じられないえごま本来の香ばしさを楽しめます。
もちもちの歯ごたえの中に、香ばしさと甘さがあり、αリノレン酸も豊富に含まれています。
パスタの製法にもこだわっており、完全オリジナルの断面が六角形のイタリア製ブロンズの金型を使用。
100kgの圧力をかけて押出し成形。
低温乾燥にてじっくり丁寧に仕上げております。
通常のパスタよりも早くゆで上がることが特徴です。
製造元：TAMAYA.lab（山形県西村山郡西川町） 『黒えごま油』は、市内で栽培、収穫調整した「えごまの実」を低温圧搾しました。
えごま油には、必須脂肪酸の1種であるαリノレン酸が含まれています。
体内では作られないので、食品から摂取するしかありません。
αリノレン酸は体内でEPA・DHAに変換され、健康維持や美容に役立ちます。
『えごまパウダー』は白えごまをパウダー状にしました。
和え物に、ドレッシングに混ぜて、色々な食べ方でお召し上がりください。
製造元：やくし食品（山形県尾花沢市新町） 名称 尾花沢産えごま入パスタ・えごまパウダー・黒えごま油セット 原材料名 ●えごま入パスタ：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）えごま粉末（えごま(山形県尾花沢市産) ※この製品の製造ラインでは「そば」を含む製品を製造しております。
●えごまパウダー、黒えごま油：尾花沢産えごま 内容量 ●尾花沢産えごま入パスタ 200g×4袋 ●えごまパウダー 100g×1袋 ●黒えごま油 50g×1本 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。
製造者 ●えごま入パスタ：TAMAYA.lab 山形県西村山郡西川町睦合甲242 ●黒えごま油・えごまパウダー：やくし食品 山形県尾花沢市新町3丁目11-26 提供元 (一社)尾花沢市観光物産協会 備考 【2種類のえごまの違い】 ・白えごま：収量が多く、油分が少なめ。
白えごま油はほのかなシソの香りとまろやかでさらりとした口当たりが特徴です。
・黒えごま：収量が少なく（希少性が高く）皮が薄いため、油分が多め。
黒えごま油は濃厚ででしっかりとしたえごまの味を味わえます。
【油のお召し上がり方】 スプーンでお飲み頂くか、サラダなどのドレッシングとして毎日2g（小さじスプーン1杯分）ずつお召し上がり下さい。
※αリノレン酸は熱に弱く成分が失われるため、加熱調理としての使用はオススメできません。
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あらかじめご了承ください。
楽天で購入12,000円（税込み）