商品詳細 【商品内容】 大きなにしんを贅沢に使いました にしんそばの具 内容量：2枚×3袋 原材料名：にしん(小樽産)、醤油(本醸造)、風味原料(かつおぶし、かつおぶしエキス、かつおエキス、そうだかつおぶし)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、たん白加水分解物、食塩、米発酵調味料、酵母エキス、醸造酢、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法：直射日光を避け、常温保存 ♪
Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送北海道小樽前浜産の良質の大きなにしんです。
お蕎麦やご飯に乗せるのはもちろん、食卓にもお酒の肴にもどうぞ！！ 美味しいお蕎麦と相性の良い『にしん』を乗せる人が増えています。
ニシンそばを食べた事のある方も、鰊ソバを食べた事の無い方も、小樽前浜産の鰊でにしん蕎麦を是非どうぞ！ 小樽市は、北海道西海岸のほぼ中央、後志地方の東側に位置し、札幌等4市町村に接しています。
市街地の一方が日本海に面し、他の三方を山々に囲まれた坂の多いまちで、その中央には天然の良港である小樽港があり、西側の勇壮な海岸は「ニセコ積丹小樽海岸国定公園」に指定されています。
気候は北海道にあって寒暖の差が小さい海洋性であるため、住みやすく、春は桜と新緑、夏はゴルフやマリンレジャー、秋は紅葉、冬はスキーと、四季を通じて豊かな自然を満喫できます。
近年、小樽近海には一月から三月にかけてにしんの群来(くき)があります。
その中でも刺し網で漁獲される一番大きなサイズを買い付けして加工しております。
にしんの内臓を除去し、手作業で丁寧にウロコを落とし三枚おろしにした後、冷水で血抜きをして、独自の醤油調味液で漬け込みをして味付けをします。
魚の旨味を引き出すために冷風で乾燥した後、独自の製造方法にてじっくりと煮込んで完成となります。
◎丼にゆでたそばを用意し、袋を開けにしんを取り出し、そばの上にのせます。
◎お好みに応じて、季節の山菜等をのせてお召し上がりになりますと、より風味豊かな『山菜そば』が味わえます。
◎温かいご飯の上にのせて『にしん丼』でお召し上がりになるときは、鍋にお湯を沸かし、袋ごと2分程度温めるか、袋からにしんを取り出しお皿にのせ、電子レンジで(目安時間は600Wで30秒)温めて、お召し上がりください。
◎温かいご飯ににしんをのせてお箸でにしんの身をほぐし、ネギや練りわさびを加えてお茶漬けで召し上がると、おいしい『にしんのひつまぶし』が味わえます。
◎にしんそばの具をニラ等の野菜と一緒にフライパンに乗せ、タマゴでとじてあげると、美味しいにしんの卵とじが出来上がります。
そのまま食べても、ご飯に乗せてどんぶりとしても美味しく召し上がれます。
骨まで柔らかく、身はふっくらと厚みがあり、脂が乗ってい る『小樽にしんそばの具』を御賞味ください。
オーソドックスにお蕎麦に乗せてみました。
大きな鰊が2枚入っていますから、1枚づつ乗せて2人で食べるのも良いですし、1杯のお蕎麦に2枚の鰊を乗せて贅沢に食べるのも良いです。
お蕎麦をおかわりしてニシン蕎麦を1人で2杯食べるのも良いですね！！ 『にしんそばの具』以外にもネギを入れたり、椎茸をいれたり、大葉を乗せたりと野菜との相性も良いので、お好きな具材を乗せてみてください。
お蕎麦に乗せなくても、ご飯に乗せなくても美味しく召し上がる事ができます。
袋のままお湯で温める簡単調理で、袋からお皿にただ移してあげるだけで、美味しいお酒の肴になります。
もちろん、食卓へご飯のおかずとしても良いですし、骨まで柔らかく加工されていますので、小さなお子様でも美味しく召し上がる事ができます。
※本当に柔らかいので身が崩れる場合がございます。
大人気商品の、まろやかな味わいの飯寿司を作っている大正6年創業の老舗、小樽鍛冶商店です！！ 普段にしん蕎麦を食べている方も、『にしんそばの具』で鰊蕎麦を堪能してみて下さい！
楽天で購入1,677円（税込み）